Velikonočna potica, da ali ne?
20.03.2008Nekaj dni nazaj sem se odločila, da obiščem mojo frizerko. Je ena od bolje obiskanih frizerk v našem kraju. No, tam nisem bila sama. Tja hodijo tudi te, saj veste, priletne gospe na takšno in drugačno trajno. Tam sedijo, da počakajo eno drugo in potem še na poti domov kakšno rečejo. V salonu je tekla debata o velikonočnih praznikih. Obujale so čase, ko so bile še mlade in vedre. Ne vem koliko besed je padlo, da se današnjih praznikov sploh ne praznuje tako kot so jih one včasih. Najbolj pa mi je na ušesa padlo, ko so dabatirale o potici. Potica, ki pa seveda ne sme manjkati v košarici za žegenj.
“A boš ti pekva potico letos?” se je oglasila ena od teh dam. In na moje začudenje se jih je kar nekaj oglasilo in reklo, da potice ne bodo pekle, saj se jim ne da ali pa da nimajo časa. Halooo. Kako to, sem si mislila. Sledile so pripombe: “a veš kuga, 6€ pa že ne bom dajava za urehe!” No ja orehi so zadnje čase res dragi sem si mislila, ampak za potico in praznike pa res ne morem škrtariti. “Ah, sej jo bom šva u trgovino iskt, sej bojo mel sigurn u saboto dopovne frišne!” No pa je, potica bo na mizi.
Sprašujem se ali se je peka potice pri naših babicah in mamah res končala. Ali ti ljudje res nimajo več toliko časa kot pravijo ali jim je to res delat že v breme in ne v veselje. Moja bodoča tašča se za vsake velikonočne praznike spravi na peko potice. Pri njej potekajo priprave že cel petek dopoldan, popoldan pa peka in prijetni vonji, ki te kar privabijo v kuhinjo. “Tašča” je še v službi, a si vedno poizkuša vzeti petek prosto, da le speče te potičke, ki nam jih potem razdeli. Mmm, jutri bo dišalo!
Kako pa je kaj z vašo potičko? Jo spečete sami ali vam jo babi, mama?
js sem ze pripravljena, da jo ta prva poskusim
bamboo; ja mi je že danes na jutranji kavici govorila, kaj in kako vse mora postoriti. Pa sem ji ponudila pomoč, pa tudi slišati ni hotela. Uh, tale “tašča”!
že pri glavci sem povedala…nikoli je še nisem pekla.potičko dela oče.
M&M; ja sem videla, da je tudi ona že bila pridna; tudi jaz jo še nisem nikoli, zato pa mam taščo
sem probala pa ni ratal tako da jo pri nas speče tisti ki obvlada,…jaz sem zadolžena za pecivo in pred kratkim sem si kupila knjigo Pecivo in sladice za vso leto,tako da bom izbrala nekaj dobrega iz te knjige,moram priznat da sem nekaj že probala naredit in je blo super
Meni potico speče kar tašča. Najboljšo na svetu. Ker naredi ekstra zame tako z lešniki, ker ne jem orehov. Cel luksuz.
snow; no tudi peka peciva zna bit zahnevna, in tudi to je umetnost
Darja; ja tudi jaz imam posebno naročilo, brez rozin, ker jih ne maram in tisto ta okroglo
Pri nas jo pečem jaz, ker jo nihče drug noče (dobro, stara mama jo težko, mami pa pravi da je ne zna. In da je ne rabimo, ker pol jo samo pojemo in se redimo
). sicer mi nikol ne ‘grata’ kot bi jest hotla, ampak zmanjka jo pa vedno.
spečem pa po receptu sestre Felicite Kalinšek, tisto pravo, ’staro’ potico, kalorično, z orehi, rumom in rozinami. in seveda v okroglem pekaču
orehe imam,a omahuem med potico in pecivom…verjetno bom kar slednje,da pocartam starše…imaš pa pridno taščo!!
Mašon; no vsaj eden jo pa res mora speči. Jaz pravim, da je ni čez domačo potico. Moja tašča jo dela po nekem Raminem receptu. Potem pa je s prakso malo svojega dodala in na koncu je božanska.
majrim; no lepo, da boš tudi starše posladkala
Ja tale moja bodoča tašča je res od hudiča; za božične in velikonočne praznike se ponavadi spravi pečt večjo količino potic, ki jih potem razdeli med nas; sinovoma, pa sosedi, pa svoji mami itd. skratka polno zaposlena s peko.
Orehe ima domače, tako da vsaj pri tem malo prišpara.
Pri nas še vedno mami “kraljuje” na tem področju
senorita; ja lepo to od nje, .. pa se kaj učiš, da boš nadaljevala tradicijo????
Moja mama speče pince in skuha žolco. In to se je eno z drugim. Taka je pri nas navada.
vlatka; je pri vas doli imate navado te pince jest. Pr nas na našem koncu to ravno ni tako razširjeno. Mi je pa dobro, sem poizkusila.
Hm, žolce pa ne maram. Ko pomislim, da so notri take stvari … ne ne, ni zame.
Potica mora obvezno biti
Mama jo speče. Jaz jo nebi znal 
lahko pa poskusim enkrat 
daniyel; itak, da potica ne sme manjkat. Kot sem napisala se jo moram tudi jaz še enkrat spravit pečt, ampak za to bom rabila po moje kar cel dan da bo iz nje kaj nastalo.
Sem pa letos dobila od tašče lepo okrogllo, ki je bila tako dobra, da je v momentu pošla.
Dvakrat na leto se je letim pečt
Domača potica ima en poseben čar. Vedno grem po domače orehe na vas, potlej se “psihično pripravim”
in akcija. Moji doma prisegajo na domačo potico.
zdravje; ni je čez domače potice. Jaz se jo sicer še nisem spravila pečt, zato to delo raje prepustim tašči.
vse pohvale zate, da si jo spekla sama
Hja … odvisno je pravzaprav od nas, ali jo bomo pekli.
Jaz se je sicer še nisem lotil nikoli, a jo ob priliki bržkone utegnem. Tradicija je tradicija. Sicer pa jo tudi pri nas peče stara mama.
fittipaldi; ja stare mame pa potičko sigurno zanjo dobro speči